Pour une belle pâte brisée :
Ingrédients
- 300g de farine (2 ½ cups)
- 150g de beurre (2/3 cup)
- ½ c à café de sel (1/2 tsp)
- 3 c à soupe de sucre en poudre (3 tbsp)
- 8 cl de lait tiède
Processus
- Mettre dans un grand bol à mixer la farine, le sel et le sucre.
- Ajoutez votre beurre coupé en morceaux et pétrissez votre pâte du bout des doigts.
- On doit obtenir une consistance sableuse.
- Ajouter votre lait et continuer de malaxer jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.
- Filmez votre pâte et la placer au frigidaire pour une bonne demie heure.
- Votre pâte est prête à l’emploi, régalez vous.