Pour 7 moelleux au chocolat:
Ingrédients
- 175 g de Chocolat Noir (1 cup et demie)
- 175 g de Beurre Doux (3/4 cup)
- 87 g de Sucre (3/8 cup)
- 3 oeufs
- 35 g de farine (1/4 cup)
- 10 g de beurre fondu pour les moules (1 tbsp)
- 7 Ramequins / Moules
Processus
- Mettre le beurre et le chocolat dans un récipient au micro-onde durant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu. Ajouter le sucre et les œufs, ainsi que la farine. Mélanger entre chaque ajout d’aliment.
- Beurrer les moules au pinceau et remplissez vos ramequins. Places les moelleux au réfrigérateur pour une heure.
Il est possible de s’arrêter à cette étape et de congeler les moelleux. Ne pas oublier de les couvrir avec du film alimentaire. Lorsque vous désirez cuire vos moelleux il n’est pas nécessaire de les décongeler. Cependant il faudra rallonger le temps de cuisson de deux minutes.
- Cuire au four pendant 11 minutes à 200°c ou jusqu’à ce que les gâteaux soient cuits à l’extérieur mais encore coulant au centre. Laisser reposer pendant 1 minute, puis retourner le moule soigneusement sur l’assiette de présentation. Saupoudrer de sucre glace.
- Servir immédiatement et régalez vous !!
Note : Vous pouvez accompagnez ce dessert d’une chantilly maison ou encore une boule de glace vanille.