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La Pâte Brisée



Pour une belle pâte brisée :

Ingrédients

  • 300g de farine (2 ½ cups)
  • 150g de beurre (2/3 cup)
  • ½ c à café de sel (1/2 tsp)
  • 3 c à soupe de sucre en poudre (3 tbsp)
  • 8 cl de lait tiède

Processus

  1. Mettre dans un grand bol à mixer la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez votre beurre coupé en morceaux et pétrissez votre pâte du bout des doigts.
  3. On doit obtenir une consistance sableuse.
  4. Ajouter votre lait et continuer de malaxer jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.
  5. Filmez votre pâte et la placer au frigidaire pour une bonne demie heure.
  6. Votre pâte est prête à l’emploi, régalez vous.

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