Pour réaliser nos churros il nous faut :
- De 340g de flocons d’avoines
- 100g d’amandes
- 100g de noisettes
- une belle poignée de cramberry séchées
- 50g de sucre brun
- 170ml de miel
- 100ml d’huile végétale
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 c à c de cannelle en poudre
- une pincée de sel
J’ai choisi d’utiliser les fruits secs que j’avais à la maison mais vous pouvez bien entendu, changer l’assortiment: noix, pignon, noix de pécan à vous de voir !
En ce qui concerne les ustensiles, il ne faut rien de particulier si ce n’est une plaque pouvant aller au four.
- Commencez tout d’abord par préchauffer votre four à 150°c.
- Concassez vos fruits secs à l’aide d’un mixeur ou à l’aide de rouleau à patisserie.
- Placez les dans un grand bol et ajoutez le sel, le sucre et la cannelle.
- Dans un petit récipient mélangez la vanille, le miel et l’huile.
- Ajouter vos flocons d’avoines à vous fruits secs puis versez la préparation liquide sur vos ingrédients sec et mélangez bien l’ensemble. AIdez vous de vos mains si besoin pour que tout soit bien incorporé.
- On place notre granola sur la plaque du four et on enfourne pour 40 minutes.
- Il faut remuez nos fruits secs toute les dix minutes pour éviter que le mélange ne colle.
- Enfin à la sortie de four ajoutez vos cranberries séchées et pour les plus gourmands vous pouvez mettre du chocolat !
- Laissez bien refroidir puis conservez dans une boite hermétique.
- Cette recette nous donne une grosse quantité de granola mais pas de panique ça ce conserve très bien, vous pouvez le partager avec vos proches ou tout simplement diviserver les quantités par deux pour une plus petite portion !
Régalez vous avec ce granola pour le petit déj sur un yaourt ou tout simplement à grignoter comme un healthy snack !