Pour notre salade au poulet il nous faut :
- 2 escalopes de blanc de poulet
- de la sucrine
- 2 tomates
- un avocat
- un oignon rouge
- de la coriandre
- du citron vert
- huile d’olive
Il nous faudra également :
- ½ c à c de maïzena
- ½ c à c de coriandre en poudre
- ½ c à c d’origan
- 1 c à c d’ail en poudre
- 1 c à c d’échalote en poudre
- 1 c à c de cumin
- 1 c à s de piment doux
- du poivre noir
En ce qui concerne les ustensiles : il vous seulement un grill.
- Commencez tout d’abord par badigeonnez vos escalopes d’huile d’olive et placez toutes les épices ensemble dans une grande assiette.
- Rajoutez quelques tours de poivre à vos épices.
- Roulez vos escalopes dans les épices.
- N’oubliez pas d’ajoutez la maïzena à votre viande.
- Préchauffez votre grill avec un peu d’huile d’olive dans le fond.
- Faites cuire votre poulet, patienter quelques minutes sur la première face, puis retourner le et patienter de nouveau. (4minutes)
- Une fois cuit, laisser le poulet tiédir.
- Placez dans votre plat de service votre sucrine, et découper les tomates, l’avocat et l’oignon rouge en lamelle.
- Disposez les légumes sur votre lit de salade.
- Assaisonnez l’ensemble.
- Dans un petit bol versez l’huile d’olive, les jus des citrons vert, la coriandre et le sel et poivre. Remuez l’ensemble à la fourchette on veut une belle vinaigrette.
- Versez en sur la salade.
- Coupez votre poulet en grosse lamelles et déposer le sur le dessus de votre salade n’oubliez pas d’assaisonnez de nouveaux.
- Voilà ma super salade, colorée, épicée, rafraichissante, l’allié de vos repas d’été.