Pour réaliser nos verrines:
- 400ml de confiture de lait homemade ou acheté
- 100g de sablé au beurre
- 30g de beurre
- 30g de sucre roux
- 3 banannes
- 1 brique de crème liquide entière
- Des copeaux de chocolats
Si vous souhaiter réaliser votre confiture de lait vous même rien de plus simple: placer la conserve dans une casserole d’eau. Immergez le lait concentré sucré, et laissez le sur feu moyen durant 2h30. Puis laissez refroidir la boite avant de l’ouvrir. Vous obtiendrez une confiture de lait maison délcieuse.
En ce qui concerne les ustensiles il vous faut: un mixeur ou un rouleau à patisserie et un sac congélation, des verrines pour monter vos banoffee ainsi qu’un fouet électrique.
- Détaillez vos bannes en tranche biseautées.
- Dans votre poele, placez le beurre et le sucre roux.
- Laissez le tout fondre sur feux moyen, puis faites revenir les bananes, on veut qu’elles caramélisent.
- Mixer vos sablés pour obtenir des miettes, vous pouvez éaglement les écraser à l’aide d’un rouleau à patisserie.
- Montez vos verrines: commencez par mettre une couche de brisure de biscuits, puis une belle cuiellère de confiture de lait, quelques tranches de bananes et enfin un peu plus de biscuits. Recommencez l’opérations pour toutes vos verrinnes.
- Avant de servir, montez votre crème épaisse en chantilly.
- Recouvrez chacune de vos verrines d’une belle cueillère de chantilly et saupoudrez de copeaux de chocolat.